金海岸招牌菜 | 金海岸墨尔本东北菜

八府香鸭 $32.00
— 正宗东北招牌菜

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常用“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能考衰老。

金海岸酱棒骨精选优质猪骨 – 猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白，可为幼儿和老人提供钙质。

金海岸酥鱼 – 经典的东北鱼料理一直是主厨最推荐且最有特色的一道地道的东北菜色墨尔本最好吃的东北菜美食中餐馆精品东北菜金牌菜主厨推荐。

红烧海杂鱼 – 又是一道经典的东北鱼料理，色香味俱全，并且红烧一直是顶级烹饪中最难控制入味的一环，特地道的东北菜色墨尔本最好吃的东北菜美食中餐馆精品东北菜金牌菜主厨推荐。

小鸡炖蘑菇 – 又是一道经典的东北鸡肉和蘑菇料理，非常有家常特色，但风味独特，鸡肉口感鲜嫩细腻，蘑菇香浓入味，特地道的东北菜色墨尔本最好吃的东北菜美食中餐馆精品东北菜金牌菜主厨推荐。

杀猪菜 – 原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

压锅老肉豆腐 – 传统东北菜之一，只有到了地道的哈尔滨才能吃到非常有家常特色，但风味独特，豆腐醇厚香浓，肉质香酥浓郁，特地道的东北菜色墨尔本最好吃的东北菜美食中餐馆精品东北菜金牌菜主厨推荐。